Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark, Tomaten, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und alles gut vermischen. Die Hitze reduzieren und alles ca. 20 Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Den Lustigen Bosniak servieren und genießen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du die Zutaten nicht zu lange anbrätst, damit sie nicht zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Lustigen Bosniak mit ein paar gehackten Kräutern wie Petersilie oder Basilikum verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Würze des Gerichts unterstreicht.