Anleitung:
1. Schritt
Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Speck und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Öl erhitzen und Speck und Zwiebeln hinzufügen.
4. Schritt
Kartoffeln hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Alles ca. 10 Minuten braten, bis die Kartoffeln goldbraun und knusprig sind.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Bei der Zubereitung sollte man darauf achten, dass die Kartoffeln nicht zu lange gebraten werden, damit sie nicht zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln auch mit etwas frischem Schnittlauch bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die herzhaften Aromen des Specks und der Zwiebeln hervorhebt.