Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln waschen und schälen.
2. Schritt
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffeln darin anbraten.
4. Schritt
Die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Die Folie auf ein Backblech legen und die Kartoffeln darauf verteilen.
6. Schritt
Die Sour Cream über die Kartoffeln geben.
7. Schritt
Die Folie zusammenfalten und die Folienkartoffeln im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl der Kartoffeln darauf, dass sie möglichst gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Folienkartoffeln auch mit geräuchertem Schinken und Käse überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure der Sour Cream ausgleicht.