Vegetarische Fajitas

Vegetarische Fajitas

Vegetarische Fajitas sind ein leckeres, mexikanisches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Es ist ein einfaches und gesundes Gericht, das jedem schmeckt. Es besteht aus Gemüse, das in einer Pfanne angebraten und dann in Tortillas gewickelt wird.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
350
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Schneide die Paprika, Zwiebel und Knoblauch in kleine Würfel.
2. Schritt
Erhitzen Sie eine Pfanne mit Olivenöl und braten Sie das Gemüse darin an.
3. Schritt
Fügen Sie den Mais, die Kidneybohnen, die Chiliflocken, den Koriander und das Salz hinzu und braten Sie alles zusammen an.
4. Schritt
Erhitzen Sie die Tortillas in einer Pfanne oder im Ofen.
5. Schritt
Füllen Sie die Tortillas mit dem Gemüse und servieren Sie sie.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht zu lange angebraten wird, da es sonst zu trocken wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Note können Sie ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfen Gewürze und die Säure der Zutaten ausgleicht.

Zutaten

  • 4 Stück Tortillas
  • 1 Stück Paprika
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1/2 Tasse Mais
  • 1/2 Tasse Kidneybohnen
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken
  • 1/2 Teelöffel Koriander
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Tags

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