Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
5. Schritt
Die Bananenscheiben in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Joghurt hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Das Gericht mit Salz abschmecken.
8. Schritt
Das Fattah auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Bananen nicht zu weich sind, da sie sonst zerfallen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man das Fattah auch mit gebratenen Mandeln oder Pistazien bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die süßen und würzigen Aromen des Fattah unterstreicht.