Bananen Fattah

Bananen Fattah

Bananen Fattah ist ein traditionelles orientalisches Gericht, das aus Bananen, Joghurt und einer würzigen Sauce besteht. Es ist ein einfaches und leckeres Gericht, das schnell und einfach zuzubereiten ist. Es ist ein gesundes und leckeres Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann.

Zeitaufwand
45 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
5. Schritt
Die Bananenscheiben in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
6. Schritt
Den Joghurt hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Das Gericht mit Salz abschmecken.
8. Schritt
Das Fattah auf einem Teller anrichten und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Bananen nicht zu weich sind, da sie sonst zerfallen können.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man das Fattah auch mit gebratenen Mandeln oder Pistazien bestreuen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter, trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die süßen und würzigen Aromen des Fattah unterstreicht.


Zutaten

  • 4 Bananen
  • 200 ml Joghurt
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Chiliflocken
  • nach Geschmack Salz
  • 2 EL Olivenöl

Tags

Orientalisch

Bananen

Fattah

Hauptspeise

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