Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einem Topf Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Dann die Tomatenwürfel hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten braten.
5. Schritt
Anschließend das Foul hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Gewürze hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Den Topf mit einem Deckel verschließen und alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln lassen.
8. Schritt
Foul im Steintopf ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass das Foul nicht zu lange gekocht wird, da es sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Foul im Steintopf auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein fruchtiger Rosé passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die würzigen Aromen des Fouls abrundet und die Süße der Tomaten und Zwiebeln hervorhebt.