Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Linsen und Kichererbsen in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Knoblauchzehen und die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel und Knoblauchzehen darin anbraten.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel, die Gewürze und die Linsen und Kichererbsen hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Die Mischung bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen und Kichererbsen gar sind.
7. Schritt
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Linsen und Kichererbsen vor dem Kochen gut abgetropft sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Masoub Malaki mit frischem Joghurt servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Masoub Malaki, da er die würzigen Aromen des Gerichts hervorhebt.