Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark und Tomaten hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
4. Schritt
Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Rigatoni hinzufügen.
6. Schritt
Die Rigatoni nach Packungsanweisung bissfest kochen.
7. Schritt
Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan und Gouda in Würfel schneiden.
8. Schritt
Die Tomatensauce in eine Auflaufform geben und die Käsewürfel hinzufügen.
9. Schritt
Die gekochten Rigatoni hinzufügen und alles miteinander vermengen.
10. Schritt
Die Rigatoni Quattro Formaggi im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Rigatoni nicht zu weich gekocht werden, da sie sonst beim Backen zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine noch käsereiche Variante können die Käsewürfel auch direkt auf die Rigatoni gegeben werden, bevor sie in den Ofen kommen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Käses und des Tomatensugos hervorhebt.