Anleitung:
1. Schritt
Koche die Tagliolini-Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind.
2. Schritt
In einer Pfanne erhitzen Sie die Butter und braten den Knoblauch an.
3. Schritt
Geben Sie den Trüffel hinzu und braten Sie ihn einige Minuten.
4. Schritt
Gießen Sie die Nudeln ab und geben Sie sie in die Pfanne mit dem Trüffel.
5. Schritt
Vermischen Sie alles und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
6. Schritt
Geben Sie den Parmesan hinzu und rühren Sie alles gut um.
7. Schritt
Servieren Sie die Tagliolini al Tartufo heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Tagliolini-Nudeln nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders köstliche Note können Sie auch etwas frischen Petersilie hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tagliolini al Tartufo. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert perfekt mit dem kräftigen Geschmack des Trüffels.