Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.
3. Schritt
Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten.
4. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Schritt
Den Tomatensugo hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Die Tortellini in eine Auflaufform geben und die Hackfleisch-Tomatensugo-Mischung darüber geben.
7. Schritt
Den geriebenen Parmesan darüber streuen.
8. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
9. Schritt
Tortellini di Carne al Forno servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten frisch sind und dass die Tortellini nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Tortellini di Carne al Forno mit frischem Basilikum bestreuen, bevor man sie im Ofen backt.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Rotwein passt hervorragend zu Tortellini di Carne al Forno, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weines die Süße des Tomatensugos hervorhebt.