Anleitung:
1. Schritt
Mehl, Zucker, Backpulver und Butter in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät vermengen.
2. Schritt
Die Eier und den Vanillezucker hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Schritt
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
4. Schritt
Den Teigboden im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
5. Schritt
Für die Füllung den Frischkäse, die Sahne und die Früchte in einer Schüssel verrühren.
6. Schritt
Die Füllung auf dem Teigboden verteilen und die Dragon Rolle im Backofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.
7. Schritt
Die Dragon Rolle aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Füllung nicht zu flüssig ist, da sie sonst beim Backen auslaufen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Dragon Rolle kann man auch eine Schicht Schokoladensoße zwischen den Teigboden und die Füllung geben.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, süßer Wein, wie z.B. ein Riesling, passt hervorragend zur Dragon Rolle. Der süße Geschmack des Weins harmoniert perfekt mit dem süßen Geschmack der Rolle.