Mango-Salat

Mango-Salat

Dieser Mango-Salat ist ein leckeres und einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist. Er ist eine schöne Ergänzung zu einem Sommer-BBQ oder ein leichtes Mittagessen. Der Salat besteht aus frischen Mangos, Salatgurken, Tomaten und einer leckeren Joghurt-Dressing.

Zeitaufwand
10 Minuten
Kalorien pro Portion
250
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Mangos schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden.
3. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
5. Schritt
Für das Dressing Joghurt, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel verrühren.
6. Schritt
Das Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Mangos reif und saftig sind, damit der Salat besonders lecker wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders fruchtige Note kann man noch ein paar frische Erdbeeren oder Himbeeren zum Salat geben.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Salat, da er die fruchtigen Aromen unterstreicht und die Säure des Salats ausbalanciert.

Zutaten

  • 2 Stück Mango
  • 1 Stück Salatgurke
  • 2 Stück Tomate
  • 3 EL Joghurt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Tags

Mango

Salat

Fruchtig

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