Name: Quinoa Bowl
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Salat
Ingredients: 100 g Quinoa; 2 Stück Karotten; 1 Stück Paprika; 1 Stück Rote Zwiebeln; 100 g Kichererbsen; 1 Stück Avocado; 1 Stück Limette; 2 EL Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Anleitung:

1. Schritt

Quinoa in einem Topf mit doppelt so viel Wasser zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

2. Schritt

Karotten, Paprika und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.

3. Schritt

Kichererbsen abtropfen lassen und in einer Pfanne anbraten.

4. Schritt

Avocado in kleine Würfel schneiden.

5. Schritt

Limette auspressen.

6. Schritt

Quinoa, Karotten, Paprika, Zwiebeln, Kichererbsen und Avocado in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

7. Schritt

Alles gut vermengen und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Quinoa nicht zu lange gekocht wird, damit sie nicht zu weich wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Quinoa Bowl kannst du auch geröstete Kürbiskerne oder Sesam hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein frischer Fruchtsaft passt hervorragend zu dieser Quinoa Bowl. Der süße Geschmack des Fruchtsaftes passt perfekt zu den herzhaften Zutaten der Bowl und sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis.