Anleitung:
1. Schritt
Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einem Topf Apfelessig, Zucker, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Pfeffer und Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
4. Schritt
Die Mango und Zwiebelwürfel hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie dick und sämig ist.
6. Schritt
Die Sauce abkühlen lassen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Sauce nicht zu lange kocht, da sie sonst zu dick wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Sauce können Sie auch frische Kräuter wie Koriander, Minze oder Petersilie hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dieser Sauce, da er die fruchtigen Aromen der Mango unterstreicht.