Anleitung:
1. Schritt
Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl hinzufügen. Verrühren und kurz anbraten, bis es eine goldene Farbe annimmt.
2. Schritt
Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Sauce andickt.
3. Schritt
Pfefferminzblätter, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Schritt
Die Sauce noch einmal aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, da sie sonst zu schnell anbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Pfefferminzsauce mit einem Schuss Sahne oder ein paar Tropfen Zitronensaft verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein leichter Weißwein oder ein alkoholfreies Getränk wie ein Kräuterlimonade passt gut zu Pfefferminzsauce, da es die Aromen des Gerichts unterstreicht.