Anleitung:
1. Schritt
Den Octopus gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Zwiebel hinzufügen.
4. Schritt
Den Octopus in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze braten.
5. Schritt
Tomatenmark hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Den Octopus bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten braten.
8. Schritt
Den Octopus servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Octopus beim Braten nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie den Octopus auch in einer Tomatensauce zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Octopus hervorhebt und die Säure des Weins das Fett des Fleisches ausbalanciert.