Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
2. Schritt
Hühnerbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Einen Topf mit Gemüsebrühe erhitzen und die Zwiebelmischung hinzufügen.
4. Schritt
Hühnerbrustfilet hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Kokosmilch hinzufügen und alles zusammen aufkochen lassen.
6. Schritt
Limette auspressen und den Saft zur Suppe geben.
7. Schritt
Fischsauce, Koriander, Chilischote, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die Suppe noch einmal aufkochen lassen und anschließend servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Hühnerbrustfilets vollständig durchgegart sind, bevor die Suppe serviert wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Suppe kann man noch ein paar getrocknete Shrimps hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Sup Ga Nuoc Dua. Er unterstreicht das Aroma der Suppe und harmoniert perfekt mit den Gewürzen.