Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Anschließend das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Schritt
Die Tomaten, die Paprika und die Chili waschen und in kleine Stücke schneiden.
4. Schritt
Dann das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Anschließend das Hackfleisch hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Dann das Tomatenmark hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Die Tomaten, die Paprika und die Chili hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Dann den Joghurt hinzufügen und alles gut verrühren.
9. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
10. Schritt
Adana Yogurtlu ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Zutaten nicht zu lange in der Pfanne sind, damit sie nicht zu dunkel werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Variante kann man noch ein paar Chiliflocken hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas türkischer Ayran passt perfekt zu Adana Yogurtlu. Ayran ist ein traditioneller türkischer Joghurtdrink, der die scharfen Aromen des Gerichts perfekt abrundet.