Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die grüne Papaya schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Chilischoten waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schritt
In einer Schüssel die Limette auspressen und Fischsauce, Zucker und Salz hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen.
3. Schritt
Die Papaya, Knoblauch und Chilischoten in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Korianderblätter waschen und hacken. Beides zur Papayamischung hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die gerösteten Erdnüsse hinzufügen und alles noch einmal gut vermischen.
6. Schritt
Som Tam Thai ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Auf die richtige Menge an Fischsauce achten, da sie sehr salzig ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Variante können noch mehr Chilischoten hinzugefügt werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter und erfrischender Weißwein passt hervorragend zu Som Tam Thai, da er die scharfen Aromen des Gerichts hervorhebt.