Anleitung:
1. Schritt
Die Reisnudeln in kochendem Wasser für 5 Minuten kochen, abgießen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
3. Schritt
Das Gemüse und die Kräuter in die Pfanne geben und alles kurz anbraten.
4. Schritt
Die Reisnudeln in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
5. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Mischung in eine Fritteuse geben und für 5 Minuten frittieren.
7. Schritt
Das Gericht auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Reisnudeln vollständig abgetropft sind, bevor du sie in die Fritteuse gibst.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Konsistenz kann man die Reisnudeln vor dem Frittieren in einer Pfanne anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Bun Nem Hanoi, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und nicht überwältigt.