Anleitung:
1. Schritt
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
3. Schritt
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
Die Baguettescheiben mit Olivenöl beträufeln und mit den Knoblauchscheiben belegen.
6. Schritt
Die Tomatenstücke auf den Baguettescheiben verteilen.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Schritt
Das Backblech in den Ofen schieben und die Bruschetta 10-15 Minuten backen.
9. Schritt
Die Basilikumblätter waschen und klein schneiden.
10. Schritt
Die Bruschetta aus dem Ofen nehmen und mit den Basilikumblättern bestreuen.
11. Schritt
Die Bruschetta alla Romana servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten reif und saftig sind, damit das Gericht einen optimalen Geschmack erhält.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Bruschetta mit geriebenem Parmesan oder Mozzarella belegen und noch einmal kurz überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein wie ein Pinot Grigio passt hervorragend zu Bruschetta alla Romana. Der leichte und frische Geschmack des Weines harmoniert perfekt mit den mediterranen Aromen des Gerichts.