Bruschetta mit Tomate

Bruschetta mit Tomate

Bruschetta ist ein leckeres italienisches Gericht, das aus einem gerösteten Brotscheiben und einer Tomaten-Basilikum-Mischung besteht. Es ist eine einfache und leckere Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet ist und eine leckere Ergänzung zu jedem Menü darstellt.

Zeitaufwand
15 Minuten
Kalorien pro Portion
150
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Die Baguettescheiben in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
Den Basilikum waschen und fein hacken.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel, den Knoblauch und den Basilikum in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Tomatenmischung auf die Baguettescheiben verteilen.
7. Schritt
Die Bruschetta im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Tomatenwürfel nicht zu groß sind, da sie sonst beim Backen zu viel Flüssigkeit abgeben.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante können die Bruschetta auch mit Mozzarella und Oregano belegt werden.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Weißwein, da er die Säure der Tomaten perfekt ausbalanciert und die frischen Kräuter hervorhebt.


Zutaten

  • 2 Scheiben Baguette
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 2 EL Basilikum
  • 1 EL Olivenöl
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Bruschetta

Tomate

Vorspeise

Snack

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