Anleitung:
1. Schritt
Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Schritt
Mehl, Ei und Panko-Brösel in drei verschiedene Schüsseln geben.
3. Schritt
Das Hähnchenfleisch in Mehl, Ei und Panko-Bröseln wenden.
4. Schritt
Das frittierte Hähnchenfleisch in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Schritt
Das Chicken Tempura mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Frittieren darauf, dass die Temperatur des Öls nicht zu hoch ist, da das Hähnchenfleisch sonst zu schnell bräunen und innen noch nicht gar sein kann.
Unser Geheimtipp
Für ein besonders leckeres Chicken Tempura kann man das Hähnchenfleisch vor dem Frittieren in einer Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch einlegen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Chicken Tempura, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und nicht überdeckt.