Anleitung:
1. Schritt
Entenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten, bis es knusprig und goldbraun ist.
2. Schritt
Zwiebeln, Knoblauchzehen, Karotten und Paprika in kleine Würfel schneiden und zu dem Entenfleisch in die Pfanne geben.
3. Schritt
Champignons in Scheiben schneiden und zu dem Gemüse in die Pfanne geben.
4. Schritt
Sojasauce, Reiswein, Zucker und Stärkemehl in einer Schüssel vermischen und über das Gemüse in der Pfanne geben.
5. Schritt
Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass das Entenfleisch knusprig und goldbraun angebraten ist.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Ente Chop-Suey kann man auch eine Prise gemahlenen Zimt hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt ideal zu Ente Chop-Suey, da er die süßen und würzigen Aromen des Gerichts hervorhebt.