Anleitung:
1. Schritt
Die Ente in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser kochen.
3. Schritt
Knoblauch und Ingwer in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
4. Schritt
Die Ente hinzugeben und anbraten, bis sie knusprig und goldbraun ist.
5. Schritt
Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Die Nudeln hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Die gebratenen Nudeln mit Ente kross servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Ente gut durchgebraten ist, damit sie knusprig und saftig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Nudeln vor dem Servieren noch mit einem Ei vermengen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Ente und die Süße der Sojasauce.