Anleitung:
1. Schritt
Die Udon Nudeln in kochendem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den Knoblauch, den Ginger und das Gemüse darin anbraten.
3. Schritt
Die Udon Nudeln abgießen und zu dem Gemüse in die Pfanne geben.
4. Schritt
Die Sojasauce, die Chiliflocken, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Die Udon Nudeln mit den Sesamsamen bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du das Gemüse nicht zu lange anbrätst, damit es noch knackig bleibt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Udon Nudeln auch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bevor man sie zum Gemüse hinzufügt.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein, wie zum Beispiel ein Riesling, passt hervorragend zu den gebratenen Udon Nudeln. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert wunderbar mit den asiatischen Gewürzen.