Anleitung:
1. Schritt
Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
2. Schritt
Knoblauch und Ingwer fein hacken und zum Fleisch geben.
3. Schritt
Die Sojasauce, Sesamöl und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Die Ramen-Nudeln in einem Topf mit kochendem Wasser kurz aufkochen und dann abgießen.
5. Schritt
Die Gemüsebrühe in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
6. Schritt
Das Fleisch und die Nudeln hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
7. Schritt
Die Frühlingszwiebeln und Sojabohnensprossen hinzufügen und alles noch einmal kurz aufkochen lassen.
8. Schritt
Das Ramen Beef mit Sesam bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Fleisch nicht zu lange gekocht wird, da es sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man das Fleisch auch in einer Mischung aus Sojasauce, Sesamöl und Honig marinieren.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Rotwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fleisches und der Gewürze unterstreicht.