Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Schritt
Das Lammfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Schritt
Die gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Schritt
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch hinzufügen.
5. Schritt
Das Fleisch bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
6. Schritt
Das Fleisch auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, das Fleisch nicht zu lange zu braten, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders aromatische Note kannst du einige getrocknete Rosmarinzweige in die Pfanne geben, wenn du das Fleisch brätst.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu Djudje Kabab, da er die würzigen Aromen des Gerichts unterstreicht.