Anleitung:
1. Schritt
Die Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Kartoffelwürfel darin anbraten.
3. Schritt
Den Speck in kleine Würfel schneiden und zu den Kartoffeln in die Pfanne geben.
4. Schritt
Die Kräuter hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Pfanne bei mittlerer Hitze weitere 10 Minuten braten.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln nicht zu lange angebraten werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Wilden Kartoffeln mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauch zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu den Wilden Kartoffeln, da er die leichte Süße der Kartoffeln unterstreicht und die herzhaften Aromen des Speckes und der Kräuter hervorhebt.