Anleitung:
1. Schritt
In einer Pfanne das Hühnchenbrustfilet in etwas Öl anbraten.
2. Schritt
Die Gemüsebrühe, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Schritt
Die Pilze, Karotten, Bambussprossen und Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Das Sesamöl hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Schritt
Den Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Schritt
Das Gericht bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Das Gai Pad Khing servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass das Hühnchenbrustfilet vollständig durchgegart ist, bevor Sie das Gericht servieren.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie auch geröstete Sesamkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Gai Pad Khing, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und nicht überdeckt.