Souffle al Cioccolato

Souffle al Cioccolato

Das Souffle al Cioccolato ist ein leckeres und einfaches Dessert, das sich perfekt als Nachtisch eignet. Es ist ein leichtes, luftiges Schokoladensouffle, das mit einer leckeren Schokoladencreme gefüllt ist. Es ist ein süßes und schokoladiges Dessert, das jeden satt machen wird.

Zeitaufwand
50 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren die Milch hinzufügen und weiterrühren, bis die Masse dick wird.
2. Schritt
Den Zucker, Vanillezucker und die Schokolade hinzufügen und weiterrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist.
3. Schritt
Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
4. Schritt
Die Masse in eine gefettete Souffle-Form geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen.
5. Schritt
Das Souffle al Cioccolato mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Bei der Zubereitung des Souffles al Cioccolato ist es wichtig, dass die Eier nicht zu lange gerührt werden, da sie sonst zu fest werden und das Souffle nicht mehr luftig wird.

Unser Geheimtipp

Für ein besonders leckeres Souffle al Cioccolato kann man die Schokolade auch durch weiße Schokolade ersetzen.

Getränkeempfehlung

Ein leichter Rotwein, wie zum Beispiel ein Merlot, passt hervorragend zu diesem Souffle al Cioccolato. Der süße Geschmack des Desserts wird durch den leicht fruchtigen Geschmack des Weins abgerundet.


Zutaten

  • 50 g Butter
  • 50 g Mehl
  • 500 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanillezucker
  • 200 g Schokolade
  • 4 Stück Eier
  • 1 Prise Salz

Tags

Souffle

Schokolade

Dessert

Nachtisch

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