Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
2. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Knoblauchscheiben darin anbraten.
3. Schritt
Blattspinat hinzufügen und unter ständigem Rühren kurz anbraten.
4. Schritt
Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Blattspinat servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Blattspinat nicht zu lange in der Pfanne bleibt, da er sonst zu matschig wird.
Unser Geheimtipp
Um dem Gericht eine besondere Note zu verleihen, kann man statt Olivenöl auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu frischem Blattspinat. Der Wein unterstreicht die leichte Säure des Spinats und die frische Note der Zutaten.